Policie

Police hrá ve hře důležitý úkol. Hájí zákon na cestách a strpčuje nám život. Převažná část se nezaobejde bez jejich výkonu služby. Ačkoliv vás doběhnou i při raketové rychlosti, řídit zvládají tak dobře jako vy a pořád vám budou za zádama. V online režimu hry, nebo lépe řečeno v Multiplayer hře je možné si vyskoušet i tuto stranu zákona. DOkonce jako člen speciálního vyšetřovacího teamu budete mít přístup ke všem vozidlům, které policie má. Vrtulník však ne.

Vaším úkolem je však policii utéct a nenechat se chytit. Je dobré znát svého nepřítele, proto mu během hry věnujte pozornost. Chování a předvídavost jejich reakcí jsou možná hloupost, ale někdy se oplatí lépe sledovat, co policie dělat a najít v tom pro příště skulinku, kterou projít. Prvkem policie se hra podobá na svého předchůdce Most Wanted. Zde již z názvu bylo možné vycítit, oč půjde. I v UnderCover funguje zabavení vozidla. Můžete se ze zadržení vykoupit, nebo pokud nejsou finance, pak odejít za dílerem, nebo skončit hru. Základ je proto uniknout za každou cenu.